Basilika taimi - kpl

3,00 €

Basilikan taimi on ekologisesti tuotettu. Sen viljelyssä on käytetty luomutaimimultaa sekä luonnonmukaisesti tuotettuja siemeniä. Taimi on kasvatettu Green City Farmin kasvihuoneessa Malmilla Perho Liiketalousoppilaitoksella.  Taimen voi hakea 20.5. – 24.5.2024 Green City Farmilta Malmin kampukselta ma-pe klo 9 - 15 tai la 18.5. taimimyyntipäivänä klo 10 - 15. Hausta voi myös sopia erikseen. 

Hausta voit olla yhteydessä Anna Piekkalaan: anna.piekkala@perho.fi

Basilika on kotoisin Aasian ja Afrikan trooppisista osista. Basilika on hallan arka ja se ei saisi päästä kuivumaan. Tärkeitä basilikan viljelyalueita ovat Ranska, Egypti, Unkari, Intia, Kalifornia. Basilikaa viljellään nykyään paljon kasvihuoneissa kotiin ostettavaksi tuoreyrtiksi.  

Basilikan maku on miellyttävän pehmeä ja aromikkaan makea. Sen tuoksu on vahva ja makea. Basilika tulisi lisätä ruokaan valmistuksen loppuvaiheessa, jotta sen aromi säilyisi mahdollisimman hyvin. Basilikaa käytetään raaka-aineena pestoissa sekä yrttinä tomaatin ja mozzarellan kanssa. Lisäksi se sopii mausteeksi tomaattikeittoon, pizza- ja pastakastikkeisiin. Basilikaa käytetään Välimeren ruoissa mausteena ja se sopii hyvin myös erilaisiin salaatteihin. Siemeniä on käytetty hyydyttämisaineena ja yrttiliköörien valmistuksessa.  Basilikan uskotaan helpottavan ruoansulatusta ja lievittävän masennusta sekä hoitavan sydäntä.  

kuva: semenco.se